Главная | Регистрация | Вход | RSSСуббота, 03.12.2016, 16:33

Учителя Алматы

Меню сайта
Категории раздела
Панорама [9]
Образование: модели и методы [60]
Управление [1]
Событие [18]
Воспитание и социализация [40]
Ступеньки к школе [11]
Профессиональное обучение [31]
Коррекционная педагогика [17]
Дополнительное образование [101]
Психологическая служба [47]
Родительское собрание [12]
Автограф на память [13]
Семиречье - взгляд сквозь годы [10]
Хочу поделиться [80]
Хроника [0]
Воспитание о образование в разных странах [2]
Наш опрос
Считаете ли вы результаты ЕНТ справедливыми?
Всего ответов: 1520
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Рубрики журнала » Семиречье - взгляд сквозь годы

Город Верный, город Верный, я твой верный сын
№ 243 (17115) от 31.12.2010
Эрик АУБАКИРОВ, Алматы
В степные края традицию праздновать Рождество завезли переселенцы из России. Сочельник справляли скромно, зато на следующий день начиналось веселье – Святки. Самогон лился рекой, на стол выставляли всевозможную снедь. Колядовали тоже не по-детски. Степняки смотрели на все это дело настороженно, но терпимо.
В середине ХIХ века из Германии пришла мода устраивать для детей новогоднюю елку. В городе Верном елочный базар был небольшой. Проще было дать прислуге гривенник, и через час она доставляла зеленую елочку. Можно самому было отправиться в горы Заилийского Алатау и срубить там пушистую красавицу. Елки стояли почти в каждом доме и в гимназиях. Но самые красивые и большие ели устанавливались в городских собраниях: их в городе Верном было три – общественное, коммерческое и военное.
Общественное собрание в начале XX века находилось на улице Пушкина, сейчас там Театр кукол. Военное собрание с 1908 года располагалось в здании, где теперь находится Музей казахских национальных музыкальных инструментов. Оно было создано для развлечения офицеров города. Соответственно, там рождественская елка проводилась для детишек офицеров, казаков и солдат. А коммерческое собрание располагалось на углу улиц Капальской (сейчас им. Кунаева) и Губернаторской (ныне Казыбек би), где отдыхали купцы, коммерсанты и прочий деловой и финансовый бомонд. Там в 1913 году появилось новшество – елка с электрическими гирляндами. В буфете можно было опрокинуть пару чарок шустовского коньяка и закусить блинами с черной гурьевской икрой.
Веселье Рождества плавно переходило в празднование Нового года. Об этом можно судить по сохранившемуся расписанию коммерческого собрания за 1913 год: "25 декабря. Взаимное поздравление с праздником (12.00–14.00). 26 декабря. Спектакль "Обездоленный". 27 декабря. Костюмированный маскарад с живыми картинами. 28 декабря. Спектакль труппы "Нарывы жизни". 29 декабря. Премированный маскарад. 30 декабря. Детский праздник – электронная елка с подарками с 6 до 10 вечера, по окончании – семейный вечер, танцы для взрослых. 31 декабря. Танцевальный вечер, кабаре, дивертисмент и встреча Нового года. 1 января. Елка чинов переселенческого управления. 2 января. Спектакль "Женский парламент" (водевиль). 3 января. Премированный маскарад по особой программе. 4 января. Спектакль труппы "Жидовка". 6 января. "Вечер по особой программе".
В общем, Новый год праздновали с размахом 10 дней, как и сейчас. Правда, Деда Мороза тогда не было. Он появился лишь в 1910 году и первоначально был отрицательным персонажем – злобным, сварливым стариком, хозяином трескучих морозов и вечного льда. И имя у него было соответствующее – Дед Корочун.
Есть ошибочное мнение, что большевики, придя к власти, запретили новогоднюю елку. Это не так. Ее запретил Святейший синод в 1916 году как вражескую немецкую затею. А большевики просто негласно продлили этот запрет – ничто не должно было напоминать о чуждом христианском празднике. Но в 1935 году по предложению всесоюзного старосты Михаила Калинина в Харькове был организован детский новогодний утренник c елкой и Дедом Морозом. Позднее он обзавелся Снегурочкой, зайчиками, мишками и снеговиками. Так Дед Мороз стал символом праздника Нового года в СССР.
Но вернемся в дореволюционный Верный. На Новый год пили тогда в основном водку местных винокуренных заводов – "Пугасовку" и "Кузнецовку". Торговый дом Иванова предлагал элитные вина: каберне, шабли, крымское шампанское. В парикмахерской Колесникова напрокат давали маскарадные костюмы. В кондитерской Семенова можно было купить бонбоньерки и корзины для подарков, а также картонажные коробки для елок. Фотосалон "Лейбин и сыновья" вовсю продавал рождественские открытки.
На новогодний стол ставились: холодец, гусь с запеченными яблоками, знаменитый апорт и соленые арбузы. Кроме того, у любой домохозяйки был десяток собственных рецептов приготовления пельменей – с мясом, капустой и грибами. Были даже фирменные пельмени – верненские, рецепт которых, к сожалению, утерян.
Советская эпоха разнообразила новогодний стол. В 1942 году на основе эвакуированного из Харькова оборудования открылась кондитерская фабрика, ныне фирма "Рахат". Были придуманы чудесные новогодние коробки конфет с сюрпризами. Скажем, кубики, в каждом из которых находились разные сорта карамели, леденцов или драже. Причем ребенок мог так расположить кубики, что изумленному взгляду открывалась цельная картина великих строек социализма, виды златоглавой Москвы или сюжеты на национально-патриотическую тему. Например, шоколадный набор "Весна в Советском Казахстане": акын Джамбул в яблоневом саду в окружении пионеров играет на домбре. В коробку с набором конфет прилагался вкладыш с песней Джамбула, словами и нотами, прославляющими Сталина. Такие подарочные наборы были очень дорогие, и не каждый алмаатинец мог позволить купить подарок своим детишкам. Но даже во время войны в новогодний паек для детей входило сто граммов наркомовских подушечек с начинкой из яблочно-сливового повидла.
В 1948 году открыли алма-атинский завод шампанских вин, ныне фирма "Бахус". На столах казахстанцев появилось вкусное шампанское. А еще была хорошая традиция в праздничные дни покататься на коньках. По всему городу заливали ледовые площадки. Самый популярный каток в городе был на стадионе "Динамо".
http://www.express-k.kz/show_article.php?art_id=47516
Категория: Семиречье - взгляд сквозь годы | Добавил: Людмила1879 (12.01.2011) | Автор: Людмила
Просмотров: 2799 | Теги: Семиречье | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Поиск
Друзья сайта

Академия сказочных наук

  • Театр.kz


  • Copyright "Школа" Интернет-портал "Детство-kz"© 2016
    Сайт управляется системой uCoz